没有科学依据的事今天做红豆稀饭，红豆煮了半天，稀饭颜色也不红。想起来小时候妈妈做红豆稀饭，豆子下锅烧开后，妈妈会先放点凉水进去，然后用勺子开始扬红豆粥，要一直扬，然后在放点凉水进去，等开了再继续扬，反正是要放好几次凉水，也要扬好几次豆豆，这样做的红豆稀饭颜色一定是很红的，我今天也试了一下，果然很管用，做的红豆稀饭颜色确实很红很好看。
1、红豆粥怎么做才好吃红豆粥的做法
1、山药红豆粥：材料：薏米50克，红豆50克，山药（干）100克，冰糖10克。做法：山药洗净，去皮，切成丁；薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；
2、花生紫米红豆粥：材料：花生、紫米、红豆、山药各适量。做法：花生、紫米、红豆提前浸泡半天；山药削皮，切块；坐一锅水，水开后把所有材料倒进锅里，搅拌几圈，待开锅后转小火慢慢煮；等豆子和山药都煮了就差不多了，中间还要搅拌几次，这样可以让汤更乱乎；我喜欢稠一点的，一般会煮四十分钟吧。喜欢甜味的MM还可以加些红糖。
2、怎么煮红豆粥?
红豆粥特点］香气浓郁，粥甜适口。【红豆粥用料】莲藕90克，红豆40克，莲子20克，糯米20克，果糖15克，冷水1500毫升。【红豆粥煮法】(1)糯米、红豆分别淘洗干净，用冷水浸泡2一3小时，捞出沥干水分；莲子洗净，用冷水浸泡回软；莲藕洗净切片备用。(2)锅中加人约1500毫升冷水煮沸，将红豆、糯米、莲子、莲藕片依次放人，再次煮滚后转小火慢熬约2小时。
3、红豆粥怎么煮
你好，很高兴回答你的问题，红豆粥就是先把红豆洗净然后放锅里煮，煮到8分熟时这样豆子会绵软一些，然后放米煮，如果喜欢吃甜，适当放些糖，希望能够帮到你，谢谢。先将红豆浸泡1小时左右，大火煮开后文火煮一小时左右直至豆子饱涨，关火别揭盖，焖半小时左右，再煮开，这样豆子容易熟，如果一直开火水煮，不经过关火焖这个过程的话，三五个小时红豆也不熟的。
4、红豆粥两人份多少红豆
2人份具体要看吃的量了，至少一人一两红豆，放点花生也挺好吃。红豆要提前煮下因为不容易烂，红糖比较暖胃，用饭煲就按煮粥档就可以了，高压锅是大火上气时5分钟改小火6分钟，再闷几分钟，看喜欢吃烂还是不烂的了，红豆粥的功效红豆粥即红豆为主要材料熬制而成的粥，红豆，亦称为赤小豆，赤小豆是秋季成熟的常见小杂粮。红豆具有很多的药用价值和良好的保健作用，因此，红豆粥也是常用的保健粥品，红豆粥所含的营养物质超过了许多食品，如小麦、小米、玉米等。